第394章 宫廷名菜三不沾！

  鸡蛋料理的话，圣哉打算做的，是一道有名的种料理“三不沾”。

  所谓的“三不沾”又叫桂蛋，并且制作的材料也极为简单，仅是由鸡蛋、淀粉和与水混合制成。

  然而材料虽然简单，却不意味着这道料理的烹饪手法简单。

  甚至恰恰相反，“三不沾”对于大部分没有经验的厨师而言，可谓是噩梦中的噩梦。

  因为想要将“三不沾”做好，那就必须做到不粘盘子、筷子和牙齿，并且需要色泽金黄，且口感软甜。

  “三不沾”最难的点，在于蛋黄入锅以后需要精准的掌握火候，以及高速的搅拌，而要将原本是液体的蛋黄液，成功制造成一团犹如糯米滋一般富有弹性跟嫩滑的甜品，是需要一定的技巧跟耐心的。

  外面等待的绘里奈等人，看着圣哉一直在锅前不断忙碌的身影，对于其烹饪的料理，此刻也是充满了好奇心。

  因为一般而言，鸡蛋是一种极易煮熟的食材，以鸡蛋为主食材烹饪的料理，一般所用的时间不会太久。

  因为烹饪的时间过长的话，鸡蛋也会失去原来的蛋香味，且导致口感不佳。

  可如今的圣哉已经在锅前站了十多分钟了，除非其本末倒置，没有将鸡蛋当成主食材，否则一道将鸡蛋作为主材的料理，不需要要这么久的烹饪时间。而也就在绘里奈等人疑惑，圣哉所做的鸡蛋料理，究竟是什么之际，圣哉终究还是端着一个盘子从厨房中走出了。

  白色的圆盘中，盛放的是一团犹如小山包一般的食物，色泽金黄且蛋香扑鼻，看上去犹如一个小太阳一般。

  而当绘里奈伸出筷子戳向盘子的料理时，才发现圣哉端出来的这道料理，不仅犹如果冻一般富含弹性，并且看似犹如年糕一般的状态，却根本不沾筷子！

  然而就在绘里奈还在研究，圣哉到底是怎么把鸡蛋做出这种状态时，一旁的薙切仙左卫门跟幸平创真便已经率先进行品尝了。

  但从三不沾的外表来看，真的很难看出其是纯粹用鸡蛋、淀粉跟所制成的。

  然而当将夹起的一块三不沾送入口中时，仙左卫门跟幸平创真两人也是瞬间眼睛一亮！