第1001章 定档国庆吧！（23）
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  第1001章 定档国庆吧！（23）
  “来杯咖啡？”
  “好！”
  “普洱咖啡？”
  “也行！”
  云南咖啡…其实还不错！
  全球范围来看，主要种植三种咖啡：
  第1类是全球种植最多的阿拉比卡arabica，约占全球种植量的70%，
  第2类是种植第二多的罗布斯塔robusta约占全球种植量的30%
  第3类是是利比利卡liberica，这款其实种植少之又少，就算是忽略不计了
  讲一些通俗易懂的，第1类阿拉比卡出产的挺多都是些高端精品豆，咖啡因含量不会很高，种植海拔在1300-2200米之间，第2类的咖啡因比较高一点，常用于制作速溶咖啡，种植海拔要求不用很高，在600-1400米之间就可以了。
  按照产量来说，罗布斯塔的产量比阿拉比卡的要多得多。
  云南咖啡在商业用途的种植比较多的是卡蒂姆种，卡蒂姆是罗布斯塔与阿拉比卡进行混种杂交，真要算基因，卡蒂姆还是被分配到了阿拉比卡家族这边…
  因为这样的杂交卡蒂姆比其他的品种有着更多的产量，更好的抗病性(叶锈病)，种植的海拔也要求不会太高，毕竟云南的海拔先天就那么高…
  风味方面有着它自己特殊的产地风味，毕竟国外挺多优秀的烘焙商也照样挂着yunnan豆在卖，并且销量不错。