第524章 乞儿（九）

  第524章 乞儿（九）

  “今天福记的东家足足赏了我两斤五肉，全烧了？不留点留到元宵？”江卫国直接无视安悠悠吃得下一头猪的言论，把话题拉回红烧肉。

  安悠悠作为一个很容易被小弟带跑偏的老大，迅速忘记一头猪，非常肯定的点头，豪气十足地说：“烧！不就两斤肉嘛，我知道的，陈顺跟我讲过，这肉煮的时候是会缩水的，到时候煮出来根本就没有两斤。”

  “没看到今天的成果吗？我现在有的就是钱！”

  “今天晚上的红烧肉我吃一半，剩下的你们分！”

  安悠悠坚持老大所有东西至少都要吃一半的原则。

  江卫国显然已经习惯了，非常淡定地点点头，揭盖，看了一眼锅里肘子的火候。

  秦淮也跟着瞥了一眼。

  非常软烂。

  锅里的肘子块头不算大，可能是因为这个年代猪都养不大的缘故。刚才江卫国也说了，一头猪净肉可能有一二百斤，秦淮虽然没养过猪，但他也不是完全不懂猪的城里小孩。秦淮小时候秦家村还是有不少人家养猪的，每年过年杀猪的时候小朋友们都会跑去看热闹围观。

  秦淮依稀记得村里的养猪能手能养出四五百斤重的大肥猪，六百斤的超级大肥猪也是养出来过的。那肉肥得，一块红烧肉下肚，能把一个六、七岁的小孩腻得半天说不出话来，绝对的油脂炸弹。

  和村里的大肥猪比起来，江卫国口中净肉只有一二百斤的猪简直就是苗条的瘦猪。

  秦淮不会做肘子，但他能看出来江卫国做肘子的手艺不差。

  浓油赤酱，光看酱汁的颜色就知道下了重料，色炒得非常漂亮，肘子皮看着就q弹，光看着就能想象出肘子皮吃进嘴里入口即化，滋溜一下就顺着舌头滑进胃里的美妙口感。

  呲溜。