第98章 九十八，海鲜练手

  第98章 九十八，海鲜练手

  何雨柱回到了家，不几分钟时间，父子两个便是来到了前院，阎埠贵抱著孩子，看著何大清这边处理著两条鱼。

  一边上还有何雨柱认真看著，不得不说，人家这厨师干活就是精细，何大清做了一部分之后，剩下的就让何雨柱去练手。

  这年头生產物资很少，对於厨师这个工作就需要多动手来说，实际操作的机会，也是非常的重要。

  海鲜鲁菜化，至於说用谭家菜的技术，製作海鲜，只能说阎埠贵准备的还不够多，这带鱼和黄鱼，也算是不够级別。

  何大清这边，看著阎家厨房里面，各种各样的调味品之后，也是有一些的惊讶，因为有一些的东西，市场上並不是常见的。

  比如说这个椒，桂皮，而且阎埠贵家这些调味品的品质，还都是挺高的，

  他们家那边，也有一些调味品是拿不出来的。

  至於他自己准备的秘制调料，这时候也只能说是算了吧，不过阎埠贵家调味品虽然多，但是却不一定能够做好菜。

  当然，调味品充分，食品的味道肯定会更好一些，比普通人家吃得好就行了。

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  屋子里面，阎埠贵负责烧火，何大清一边做菜，还一边教授何雨柱，他並不是只是说一道菜，而是说了其他几种差不多的菜，都可以用这样的手段製作。

  对於何雨柱来说，这样的上灶机会，可不是很多，因为父亲的指导，那可是不容易的，家里面不一定就有这么多的食材，可以让他发挥。

  而且他虽然学的是川菜，但是他家传的鲁菜，那也不能不学习不是。

  鲁菜是八大菜系之首，在京城的市场地位也是不用多说。