第10章 进城

  次日，姜饱饱天没亮就起床，將猪心、猪肺、猪肚等下水洗净焯水，按耐煮的先后下锅，加入各种辛香料。

  先大火烧开，再转小火慢燉。

  卤汤咕嘟咕嘟翻滚著，香气渐渐飘满整个灶房。

  陆砚舟坐在灶膛旁，帮忙烧火打下手，鼻尖縈绕著浓郁的肉香，喉咙不自觉咽了咽口水。

  约莫一个时辰，姜饱饱用筷子戳了戳滷好的下水，切下一小块肺片，尝了一口，目光骤然大亮：“成了！”

  她顺手夹了一块，送到陆砚舟嘴边：

  “你也尝尝，试试好不好吃？”

  由於心情太好，姜饱饱一时没有注意，用的是自己吃过的筷子。

  陆砚舟脸有点红，望著她真挚清澈的眼神，默默张嘴吃下。

  浓郁的肉香在口中化开，软烂中带著几分嚼劲，滷汁的咸香与肺片特有的滑嫩交织在一起，好吃得差点咬到舌头。

  很难想像，如此美味的吃食，居然是猪下水。

  陆砚舟原本以为，猪下水做得再好，也不可能比得过酒楼里的吃食，若不好卖，他抄书也能赚银子，尝过后才知道，是他浅薄了。

  “好吃。”陆砚舟如实评价，隨即又提出顾虑，“荒年粮食紧缺，太贵的吃食多数人买不起，富人看到猪下水，未必愿意尝试。”

  姜饱饱狡黠一笑，“放心，我自有办法。”

  先把所有滷肉装进瓦罐，再把摆摊用的工具搬上驴车。