第495章 故意给儿子儿媳妇腾出相处的空间
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  接著第二道菜是腊肉炒蒜苗。
  安母把腊肉切成薄如纸的透明片,肥瘦相间,红白分明。
  热锅少油,下入腊肉片煸炒,腊肉自身的油脂被炒出来,滋滋作响!
  整片肉变得晶莹剔透的边缘微卷,看著就让人食慾大开!
  最后放上切段的嫩蒜苗,快速翻炒,腊肉的香味儿与蒜苗的辛辣完美结合!
  腊排骨萝卜汤 则是另一种风味。
  腊排骨剁成段,焯水后与滚刀切块的白萝卜一起,放入另一个砂锅,只加几片姜,清水慢燉。
  腊排骨特有的烟燻味儿慢慢渗透到汤水中,又被清甜的白萝卜吸收化解,形成一种咸鲜回甘的滋味。
  当然,也少不了本地的时蔬。
  清炒的嫩南瓜丝,碧绿脆爽,凉拌的黄瓜拉皮,酸辣开胃!
  还有一大盆金灿灿的玉米面贴饼子!
  这是全全点名要吃的~
  隨著一道道菜端上桌,安家小院仿佛笼罩了一层看不见却无比诱人的香气结界。
  那菌菇燉鸡的极致鲜香,腊肉爆炒的浓郁咸香,排骨萝卜汤的温暖醇香……
  各种香味分子在夏日晚风中肆意交织。