第21章 秘方
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  晓英酒楼已经好些时日没怎么开张了。
  每天倒贴房租水电，还有人工。
  老周那微薄的薪水，还得拿来补贴小饭馆的开支。
  所以。
  这几天，周屿一直有在认真思考。
  要怎么才能把晓英酒楼重新盘活？
  其实，酒楼的位置並不差。
  在临安，算是正儿八经的市中心街道。
  人来人往，热闹非凡。
  但问题也正出在这里。
  这年头，传统餐饮太卷了。
  大家卷手艺就罢了。
  这几年，开始卷装修、卷服务，甚至卷人脉、卷背景、卷资源。
  从菜品竞爭，到品牌溢价。
  再到背后那一层层的供应链与营销模型。