第1393章 1381.答案
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  第1393章 1381.答案
  这几天感觉差点死了。
  上礼拜重感冒那天，半夜打个喷嚏，可能是劲太大，把痔疮崩破了，流了一床的血。
  叫120送医院，把菊给嘎了。
  我还感冒，又咳嗽又打喷嚏，还闹肚子————
  创口崩开了两次啊！
  两次！！！
  死的心都有了啊————
  当顶级食材在一位创意菜大师手中，会进发出怎样的奇蹟呢？
  一条白萝卜，取中段最匀称处，切成半掌长的厚片，並修成一个茶碗形状。
  再用“蓑衣刀法”在碗壁侧面切出连续而不断的薄片，使其能展开如盏。
  顶级的干瑶柱，撕成细丝，与乾贝丝、海蚌筋和车螯肉丝一同酿入“萝卜盏”中。
  以老母鸡、火腿、猪骨吊制的高汤，加入南瓜茸调成金汤，过滤至清澈见底。
  將“萝卜盏”置於燉盅，缓缓注入金汤，入蒸箱旺火急蒸8分钟，再转文火慢蒸20分钟，直至萝卜完全通透，吸饱汤汁的精华。
  汤色金黄澄澈，萝卜如玉盏，內含乾坤，形態饱满。入口时，萝卜的清甜与瑶柱、火腿的咸鲜在口中交融，口感软糯而无渣，汤汁醇厚而轻盈。