第111章 皇上同款
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  第111章 皇上同款
  “皇上吃的菜？”
  吴建军吃着早饭，听儿子说今天要推出一道新菜，是一千年前赵宋皇帝吃的御膳，顿时感觉碗里的粥不香了。
  吴铭笑道：“待会买了菜，我给你做一份，也让你当一回皇上。”
  本来就要试菜，给老爸尝鲜来只是顺带的。
  “朕的好大儿！”
  吴建军高兴惨了，三两口啃完包子、扒完粥饭，迫不及待道：“走！买菜去！”
  父子俩买了两大包乐山的竹根姜回来。
  乐山的竹根姜姜味浓烈，在川菜体系里久负盛名，就是长得比较纠结，盘根错节的处理起来不太方便，所以现在的川菜馆子基本都改用山东的大姜，包括川味饭馆。
  别的菜式倒是无所谓，可禁中佳味是一道姜汁菜，能不能把这道菜做好，关键正在于生姜，马虎不得。
  四人齐上阵，麻利地备好菜料，生火，开灶，上宽油！
  姜片滚入热油的刹那，浓郁的辛香扑鼻而来。
  “二郎！”
  李二郎心中有数，立刻减弱火力。
  接下来便是小火慢爆，这个过程通常需要15到20分钟，没什么操作可言，只须不时翻拨姜片，以免粘底烧焦。