第309章 京酱肉丝

  不仅如此，历代赵官家还会要求嫔妃们在庭院里种菜，以示重视农业，杜绝奢靡之风。

  这或许只是一种姿态，但纵观历朝历代，赵氏王朝的确是相对接地气的皇室，除了个别不肖子孙，多数后代都遵循太祖遗训，保持着节俭朴素的作风。

  赵祯正是其中的代表。

  这便涉及到接待官家所应知晓的另一个规矩——分例。

  所谓分例，即每餐膳食规定的餐标。

  皇帝吃饭也要按规矩来，不是说皇帝老儿今天心血来潮，想吃满汉全席，御厨就必须满足，没这回事。

  清代皇帝每天的分例为历朝历代之最，包括一只羊、五只鸡、三只鸭、二十七斤猪肉、一百斤牛奶、六十斤萝卜、十九斤白菜、三十个馒头、七十五包茶叶。

  这么多东西，皇帝自然吃不完，因此会将绝大部分分例赏给妃子、大臣及身边的宫女、太监。

  相较而言，宋代的皇帝要节俭得多，若是碰上灾年、荒年、兵凶战危之年，还会主动削减分例。赵祯分例最低的时候，每天只让御厨供应一斤羊肉和两斤面食。

  这对每顿饭要上两个火锅、四碗大菜、四碗素菜、六盘炒菜、四种面点、一整只挂炉鸭子，外加一整只挂炉烤猪的慈禧太后而言，想必是天方夜谭。

  据李、陈二人所说，冬至那天，赵官家将于巳时前后光顾，即上午九点左右，正是宫里供应早膳的时辰。

  虽说接待榜一大哥不能太过寒碜，但也不宜超过早膳的分例，以免让官家落下个铺张之名。

  同两位内侍讨论过后，暂且定下四荤、两素、一羹、一糕的席面，两素指的是以素菜为主食材，而非全素。

  至于饭前的鲜果、蜜饯等，则由吴铭自行备办。

  在李宪和陈俊看来，鲜果、蜜饯等食物无需或仅需简单的烹制，彰显不出吴掌柜的手艺。换言之，没有特色，且市面所售，相较宫里的贡品必定逊色不少。