第351章 杀猪菜
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  第351章 杀猪菜
  “落雪嘍——”
  是日午后，天空中又飘落纷纷扬扬的雪花，东京城里的大街小巷、楼阁殿宇尽皆裹上银装。
  天降瑞雪，京中高门显贵之家，皆大摆宴席，遍邀亲朋，塑雪狮，装雪山，浅斟低唱，依玉偎香。
  文人雅士，或骑马出游，观赏湖山雪景，但见瑶林琼树，翠峰似玉，恍若置身画中；或邀二三知交，围炉茶敘，吟诗咏曲，更相唱和。
  皇宫里亦设进酒家宴，赵禎、曹皇后、眾妃嬪及赵希蕴共聚一堂，把酒赏雪。
  后苑同样塑雪狮，並以金玲彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，用金盆盛装进献，以供赏玩。宴上以燉羊肉为主菜，更有各色滴酥及诸般下酒。
  赵禎吃著御厨烹製的燉羊肉，忽然想起，吴记川饭的夜市也有一味涮羊肉，与此相近，近来又推出一道清燉羊蝎子，不知滋味如何？
  听闻每逢节令，吴记皆会推出应时的菜餚，而今天降瑞雪，不知可有新菜？
  有的！
  有虽有，但赵官家久居禁中，未必有这个口福。
  事实上，自腊月以来，吴记便推出不少燉菜，除清燉羊蝎子外，还有猪肉燉粉条、咸菜滚豆腐等。
  冬天合该吃燉菜，用小火炉慢慢煨著，佐以三杯两盏淡酒，暖身又暖胃。
  欧阳修最支持的一回！
  燉菜適宜外送，欧阳府宅相距最近，自是近水楼台先得月，而禁中相距最远，委实难以供应。