第97章 落脚地

  做这个用料简单，做起来迅速，还能体现厨艺。

  小二给掌柜搬来一把椅子，掌柜就坐在门口，看姜慧的动作。

  只见她不疾不徐地看了一遍罐子里头的调料，还分別用勺子舀到碗里尝了一下。

  掌柜面上不显，心里却暗自点头。

  ——不错，是个讲究的姑娘，还知道把东西盛出来再尝味道。

  尝好味道后，姜慧才去洗葱，她拿著洗净的小葱，先切了葱段，后又切了葱末。

  最后从筐里摸了三个鸡蛋出来，打到碗里，用筷子搅匀。

  锅烧热，姜慧舀了一勺猪油倒入锅中，等猪油化了，她才將葱末丟进去。

  “滋啦”一声，油星炸出来，姜慧面不改色，翻炒几下爆出葱香之后，才將葱剷出，把打匀的鸡蛋液倒进去。

  薄薄的鸡蛋液倒进锅里，她一边倒一边用筷子轻轻拨动，最后用铲子翻炒几下，倒入剩米。

  大火將蛋碎和剩米混匀，姜慧一边炒一边加调料，最后撒入葱花，一瞬间，这盘蛋炒饭爆出一股香味。

  掌柜单是闻到香味，心里便认定了这个小姑娘。

  关火，將蛋炒饭装盘，姜慧忐忑地端到掌柜面前。

  掌柜没急著吃，先是用勺子舀起来细细看了，米粒完整，粒粒分明，偶尔有几粒被蛋液裹著。

  米色白，鸡蛋黄，小葱碧绿，三种顏色相辉映，看起来就让人很有食慾。