第55章 做鱼

  吃水煮鱼就是吃的鱼肉的那种嫩滑，现在鱼片入口，首先尝到的反而是椒盐夹带着辣椒面的那种粗粝的颗粒感。

  四个字——喧宾夺主。

  而且好多人是用油炸的鱼片，就为了那种外酥里嫩的口感。？？？

  那还叫水煮鱼？

  干脆叫椒盐炸鱼好了。

  倒反天罡！

  但是椒盐水煮鱼的爆火并不以她的意志为转移。

  就是有很多人吃，尤其是北方。

  这种口味的创新迎合了很多人的喜好，咸鲜味接受度广，适合那些不太能吃辣又喜欢重口的食客。

  而且椒盐风味确实是比较清爽，不会像传统的水煮鱼那样麻辣，油又多。

  并不是每个人都像她一样能吃辣，椒盐味道的爆火就证明了这种对川菜的改良是受到大部分人喜欢的。

  最后，黎安安只能抱着自己对传统水煮鱼忠诚的爱，默默坚守着自己的想法。

  然后在心里呐喊：这是对川菜的亵渎！

  传统川味儿水煮鱼就是比椒盐水煮鱼好吃！

  不过吧，椒盐在其他时候还是好吃的，此说法只针对水煮鱼。