第420章 火锅试菜

  胡蛾笑著抬手，说：

  “这家店不卖酱大骨和扣肉，这是一家新店，专门用来卖火锅的，菜品丰富多样，锅底醇厚鲜香，还请大家明天前来捧场。”

  “火锅？涮锅子的？”

  “听著有几分意思，平川家的锅子，肯定大有不同。”

  “还真是怪令人期待的，明天我一定带著家人来尝尝。”

  “平川这速度真是有够快的，烩云楼才刚倒灶，火锅店居然明天就要开业了。”

  “一定一定，我明天一定来……”

  店外人声鼎沸，店里，夏云淑正在后厨，盯著员工们准备配菜。

  各种粉已经在大桶里泡著了，有客人要就隨时捞出来摆盘上桌，素菜和菌菇，洗的洗切的切。

  嫩肉片用淀粉水醃上，五花肉也用调味料醃好，摆盘。

  当然，店里主推的，还是肥牛卷。

  这个肥牛，也是夏云淑在批发市场里精心挑选出来的原切肥牛砖。

  价格低，但配料表很乾净，也就是说，肥牛砖在压制的过程中，放了些碎肉，却没有添加科技。

  切成肉卷后，鲜红的瘦肉与雪白的脂肪交错，纹理非常漂亮。

  虽然质量没有原切肥牛那么好，但口感一点儿也不差。