豆腐席

　　封面上工工整整写了两个字：席面。

　　柳婶掌勺她配原料，豆腐作坊里出，卤味铺子里凑，青菜地里现拔。

　　一桌豆腐席成本多少她算了半天，压低了一大截，价钱实惠分量足，比镇上请的厨子便宜不少。

　　消息是王婶传出去的。

　　她去河边洗菜的时候跟春草说了，春草回娘家的时候跟她娘说了，不到三天十里八乡全知道了桃源村祭祖的席面是周家铺子的豆腐席。

　　祭祖那天，村里晒谷场上支了八张八仙桌。

　　柳婶天还没亮就起了，把豆腐一板一板从作坊里搬出来。

　　周三顺帮她搭了临时灶台，两口大铁锅一架，柴火堆得整整齐齐。

　　柳婶围着灶台转了一整天，脸上全是汗，但手一下没抖。

　　八张桌子八道菜，每道菜都是现做现上。

　　豆腐丸子端上桌的时候还冒着白气，麻婆豆腐的红油还在滋滋跳。

　　里正坐在首席，每道菜尝了第一口。

　　尝完之后端着酒杯站起来，说了句这席面比镇上请的厨子强。

　　村里人埋头吃，没人说话，筷子碰碗的声音响了很久。

　　等大家吃得差不多了，议论声才慢慢散开来。

　　有人说这手艺真没得说，有人说今年这席面算是风光了底下的村子都传开了。

　　祭祖散了之后，有人没走。

　　隔壁李家庄的族长拉着柳婶问她冬至愿不愿意去李家庄做席。

　　青阳镇上的一个老人也走过来问价钱，听说一桌席面比镇上的便宜了一半之后当场拍了腿。

　　柳婶愣愣地看着这些人，围裙搓了又搓，好像不太敢相信他们问的是她。

　　当天晚上，铺子后屋里一家人吃饭。

　　柳婶端着饭碗，筷子拿了好几次才夹住一片菜。

　　她低头吃了一会儿，忽然把碗放下了，喊了声东家。

　　周晚穗停下筷子看她。

　　“怎么了？”

　　柳婶用手背使劲抹了一下眼睛。

　　“三年了，从孩子他爹走了之后，我以为我这辈子就只能给人洗衣裳了。”

　　周晚穗夹了块红烧肉放进柳婶碗里。

　　“吃饱了明天还得做豆腐。”

　　柳婶使劲点头，把那块红烧肉咬了一大口。

　　李家庄的席面定在五月初八。

　　柳婶头天晚上就起了两回。

　　第一回检查豆腐模子压没压歪，第二回把八道菜的配料单又点了一遍。

　　周晚穗半夜去作坊拿东西，看见她蹲在墙角就着油灯擦瓦罐。

　　“你再不睡明天炒菜没力气。”

　　柳婶把瓦罐放下。

　　“东家，我有点怕。”

　　“怕什么。”

　　“祭祖是在村里，都是熟人。李家庄是外村。万一做砸了，砸的是周家铺子的招牌。”

　　周晚穗从架子上拿了颗卤蛋，剥开递给她。

　　“你爹传了三代的手艺，砸不了。”

　　柳婶接过卤蛋咬了一口，嚼着嚼着，肩膀慢慢松下来。

　　五月初八一早，周三顺套了牛车。

　　车上装着两板嫩豆腐、一筐卤豆干、一摞豆皮、一篮子卤蛋。

　　锅碗瓢盆用麻绳绑在车沿上。

　　柳婶坐在车尾，怀里抱着那把跟了她爹几十年的铁炒勺，用粗布裹了一层又一层。

　　李家庄在桃源村南边，牛车走半个时辰。

　　到的时候，晒谷场上已经支了六张八仙桌。

　　主家姓田，是李家庄的大户，家里老太太七十大寿。